Tutti o quasi conoscono, oppure hanno sentito parlare del presepe sulle barche, ma non si parla molto dell'altro presepe che c'è nella Piazza delle conserve, adiacente al mercato coperto del pesce, sempre a Cesenatico.
Anche qui le statue che compongono il presepe sono a grandezza d'uomo e sono altrettanto belle. Guardate il viso di questa donna che porta l'anfora.
E queste, dove c'è il re magio e l'uomo che gli fornisce l'acqua perchè si disseti.
Veramente sono degli artisti. Bravissimi. Grazie a tutti voi perchè ogni anno ci allietate la vista con queste bellezze.
Torniamo alla cucina e alle ricette facili, veloci ma buone ugualmente. In questo periodo di feste avrete mangiato tutti moltissimo vero? Dico "voi" perchè "noi" non siamo proprio stati benissimo, è capitato a casa nostra quel micidiale "virus" che ha colpito tante persone, quello gastro-intestinale per intenderci, uno dopo l'altro siamo "caduti" tutti come soldatini.....ci ha veramente sterminati. Vi risparmio i racconti vari di casa....legati a questo....Quindi, come potete ben immaginare, le abbuffate non abbiamo potuto proprio permettercele. Per chi volesse quindi stare "leggero" in attesa che arrivi la Befana con i suoi dolciumi, questa direi che è una ricetta che può fare solo bene.
Ingredienti per 4 persone4 tranci di tonno fresco da 120 gr circa c.d.400 gr di pomodorini6 fette biscottate oppure 6/7 grissini1 finocchio2 cucchiai di pinoliil succo di un limone2 cucchiai di semi di lino1 cucchiaio di semi di sesamo1 cucchiaio di zucchero di canna9 cucchiai di olio EVOsale e pepe q.b.
Lavate i pomodorini, asciugateli e sistemateli su di una teglia foderata con carta forno. Conditeli con 4 cucchiai di olio, mescolato prima in una ciotolina con lo zucchero, sale e pepe e passateli in forno caldo a 200 gradi per 15/20 minuti.Polverizzate grossolanamente le fette biscottate o grissini in un mixer e mescolateli con i pinoli, i semi di lino, i semi di sesamo e 4 cucchiai di olio. Mescolate bene.Salate e pepate i tranci di tonno, sistemateli in una teglia unta con l'olio rimasto, cospargeteli con il mix alle fette biscottate, disponete intorno i pomodorini e passate in forno caldo a 200 gradi per 10/15 minuti. Accendete il grill e continuate la cottura per 2/3 minuti. Servite subito con il finocchio tagliato sottilissimo. e condito con olio e limone.
Un abbraccio a tutti.