Dosi per: 4 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti circa
INGREDIENTI
1kg. di zucca
1/2 bicchiere di olio
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino
qualche foglia di salvia
sale
pepe
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PROCEDIMENTO
- Private la zucca della scorza e dei semi poi tagliatela a grosse fette che taglierete a cubetti di circa 3cm. per lato.
- Mettete sul fuoco una padella con l’olio, gli spicchi di aglio sbucciati e le fogliette di rosmarino tritate finemente assieme alla salvia.
- Lasciate cadere bene il condimento, poi adagiatevi i cubetti di zucca, facendoli cuocere a fuoco medio finchè saranno teneri e dorati.
- Dopo averli insaporiti con una presa di sale ed un pizzico di pepe, metteteli a scolare su carta assorbente da cucina quindi trasferiteli su un piatto di portata e serviteli ancora ben caldi.