buon fine settimana...quello che voglio proporvi oggi è un dolcetto semplice e veloce, per quando si rimane senza nulla o ha si poco tempo, ma allo stesso tempo si vuol mangiare qualcosa di dolce !
E' proprio quello che mi è successo l'altro ieri, infatti mio marito essendo un golosone era rimasto a secco e mi ha chiesto : "non c'è più niente di dolce ?" e io ho risposto "veramente no"...e così il giorno dopo ho pensato a qualcosa di ultraveloce,perchè avevo a disposizione poco tempo !
Avevo visto questa ricetta in giro in una delle tante pagine fan che ho su Fb...e così penso...questa è quella giusta !
E' un dolcino che si può realizzare anche per portarselo in gita...in ufficio, ad una festa...però anche se è molto semplice, è anche molto buono !
Ora vi trascrivo la ricetta e il procedimento e buona degustazione ! :-)
INGREDIENTI:
- 2 uova ,- 150 gr di zucchero ,125 gr di burro Inalpi ,- 200 gr di farina di cocco (Decorì Lo Conte) ,- 100 gr di farina Sfornagusto Biaglut ,- 1 cucchiaino di lievito per dolci (Safi) ,- 1 bustina di vanillina (San Martino) ,- 100 gr di gocce di cioccolato (Decorì Lo Conte) ,
PREPARAZIONE:
Sbattere le uova con lo zucchero,aggiungete il burro fuso a bagnomaria ( tiepido) e mescolate .Incorporata la farina di cocco,la vanillina e la farina bianca e amalgamare bene .Disporre il composto in una teglia rettangolare ricoperta di carta da forno .Cospargere la torta con gocce di cioccolato. Potete aggiungere le gocce di cioccolato anche direttamente nell'impasto, però potrebbero depositarsi sul fondo della torta .Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti, o comunque fino a cottura . Fate la prova dello stecchino .Sfornate la torta e fatela raffreddare e in seguito tagliarla in cubotti .
con questa ricetta partecipo al 1° Contest La cucina di Vane - Happy Birthday to you