Cubotti croccanti di merluzzo

Ciaooo! Non ho la forza materiale e soprattutto il tempo per farvi un gran post, ma volevo saluarvi. Vi faccio vedere il pesce che ho fatto l’altra sera e per domani vi prometto un dolce.. L’altra sera avevo come sempre fretta e questa ricetta è perfetta..pesce tagliato a cubotti e impanato con farina di mais, mescolata a pangrattato, parmigiano e sale…ovviamente la quantità dipende da quanto pesce avete da impanare..
Farina di mais (2 cucchiai)
Pangrattato (un cucchiaio)
Parmigiano grattugiato (mezzo cucchiaio)
Olio
Sale
Pepe
Tagliate i cubotti di merluzzo già scongelato. Mescolare la farina, pangrattato, parmigiano grattugiato e sale. Passare il pesce nelle panatura, appoggiare su una teglia con carta forno, condire con un goccio d’olio e cuocere 15 minuti a 190° forno ventilato.