Un contorno vegetariano estivo ed economico. Si può aromatizzare con peperoncino, salsa di soia o zenzero.
Ingredienti:
2 melanzane nere
2 zucchine verdi
1 cipolla
1 pomodoro rosso maturo
sale
olio extra vergine d’oliva
2 peperoni rossi
Un contorno vegetariano estivo ed economico. Si può aromatizzare con peperoncino, salsa di soia o zenzero.
Ingredienti:
2 melanzane nere
2 zucchine verdi
1 cipolla
1 pomodoro rosso maturo
sale
olio extra vergine d’oliva
2 peperoni rossi