Cucina internazionale, il Kebab: ricetta semplice

Il kebab è un piatto, a base di carne, tipico della gastronomia turca.

La cucina etnica trova sempre più appassionati e i sapori dal mondo possono essere sfiziosi e gustosi, come i piatti della tradizione italiana.

Ecco una ricetta dal sapore decisamente italiano, grazie alla mozzarella di bufala.

Ingredienti:

• 500 grammi di carne macinata
• 4 cucchiaini di miele
• 1 pizzico di zenzero
• curcuma
• origano
• sale
• 1 e mezzo bicchiere di succo d’arancia
• 3 mozzarelle di bufala

Preparazione:

1.  
   1. Fare una salsina con miele, curcuma, origano, sale, succo d’arancia
   2. Avvolgere la carne intorno agli stecchini
   3. Far marinare il kebab nella salsina
   4. Scaldare una piastra o una padella antiaderente cuocere i keabab
   5. Servire il kebab su un letto di mozzarella di bufala tagliata a fette

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