Cucina internazionale, il Kebab: ricetta semplice

Da Oryblog

Il kebab è un piatto, a base di carne, tipico della gastronomia turca.

La cucina etnica trova sempre più appassionati e i sapori dal mondo possono essere sfiziosi e gustosi, come i piatti della tradizione italiana.

Ecco una ricetta dal sapore decisamente italiano, grazie alla mozzarella di bufala.

Ingredienti:

  • 500 grammi di carne macinata
  • 4 cucchiaini di miele
  • 1 pizzico di zenzero
  • curcuma
  • origano
  • sale
  • 1 e mezzo bicchiere di succo d’arancia
  • 3 mozzarelle di bufala

Preparazione:

  1.  
    1. Fare una salsina con miele, curcuma, origano, sale, succo d’arancia
    2. Avvolgere la carne intorno agli stecchini
    3. Far marinare il kebab nella salsina
    4. Scaldare una piastra o una padella antiaderente cuocere i keabab
    5. Servire il kebab su un letto di mozzarella di bufala tagliata a fette

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