Buongiorno a tuttiiiiii!!!!! Come state? Io ho già finito le mie ferie e sto lavorando a tempo pienissimo, tra: lavoro, casa, cucina, traduzioni (sapete di chi) e nuove idee.Mi vengono così le idee. Basta una parola e mi scatta qualcosa... boh, forse non sono normale ma mi piace. Quindi...........parte una nuova rubrica. Questa! "Cucinare con il thè". Tutto è nato quando sono andata a cena al Bistrot Colonna di Bertinoro. Qui. Ricordate? E quando lo chef Roberto mi ha proposto un secondo di carne con il thè di ibisco....Beh, non mi dilungo sulla bontà, se vi siete perse la mia recensione andate a leggere ora. Sempre qui.Dopo qualche giorno mandai a Roberto una mail. Gli chiedevo cosa si potesse cucinare con il thè. Volete sapere la risposta? "TUTTO"!!! Beh, non c'era scritto proprio così ma voleva dire una cosa del genere.
Ho cercato nel web, ho cercato sul forum di Giallo Zafferano, non c'è praticamente nulla cucinato con il thè. Quindi vi porrò rimedio io. Farò degli esperimenti, correggerò ciò che mi verrà "male", vi consiglierò e....insomma, sperimenterò ciò che mi verrà in mente, sperando che la maggior parte dei piatti sia commestibile.
Qualche consiglio lo chiederò anche all chef Roberto, è tanto paziente. Spero non si stanchi.
Quindi ringrazio lo Chef Roberto Cerbara per l'idea che, involontariamente, mi ha dato.
A presto