Dopo la preparazione dell'antipasto al'italiana e delle mezze maniche al pesto e orata è arrivata anche l'ora della preparazione di un secondo a base di pollo. Si è trattato in questo caso di una prova di creatività.INGREDIENTI: PETTO DI POLLO, MANDORLE GRATTUGIATE, ARANCE, OLIO, AGLIO, SALVIA,SALE.
PREPARAZIONE: COSPARGERE LA GRANELLA DI MANDORLE SUL PETTO DI POLLO. NEL FRATTEMPO FARE UN SOFFRITTO DI AGLIO E SALVIA CON UN PO' DI OLIO E AGGIUNGERE I PETTI DI POLLO IMPANATI CON LE MANDORLE. SPREMERE LE ARANCE E A META' COTTURA AGGIUNGERE IL SUCCO E UN PIZZICO DI SALE. FARE EVAPORARE E SPENGERE IL FUOCO.
TIPS: OLTRE AI MOLTEPLICI EFFETTI BENEFICI SULLA SALUTE, L'ARANCIA PUò ESSERCI DI AIUTO ANCHE IN CUCINA. PER TOGLIERE GLI ODORI DAL FORNO, DOPO AVERLO PULITO, CUOCETE ALCUNE BUCCIE DI ARANCIA A 180°. AVRETE UN FORNO PROFUMATISSIMO!!