Cuori al gorgonzola e mandorle

Oggi per me e il mio amore è un giorno speciale perché 10 anni fa ci siamo sposati e quale modo migliore per un golosone come lui festeggiare con qualcosa di buono e allo stesso tempo romantico, così mi è venuta in aiuto La fabbrica della pasta di gragnano con il suo formato 6 cuori rendendo la mia semplice ricetta in un piatto carico d'amore :-)  Cuori al gorgonzola e mandorle
100 gr. di mandorle tritate
50 gr. mandorle intere
1 confezione di 6 cuori di la fabbrica della pasta di gragnano
200gr. panna da cucina
250 gr. di gorgonzola dolce
1 noce di burro latte q.b.
In una padella antiaderente sciogliere il burro e aggiungere il gorgonzola tagliato a cubetti con un pò di latte e sciogliere a fiamma bassa, aggiungete la panna, mescolate e lasciate qualche minuto cuocere con il coperchio (per non farla seccare troppo) spegnete la fiamma. 
Cuocete i 6 cuori di la fabbrica della pasta di gragnano in una pentola con acqua bollente salata, quando saranno pronti scolateli con una schiumaiola  e tuffateli con cautela nella padella con il gorgonzola.  Accendete la fiamma e quando è caldo con un cucchiaio insaporiteli bene con il composto di gorgonzola, aggiungere le mandorle tritate e spegnete la fiamma. Servite ancora calde con scaglie e mandorle intere , per i più golosi potete cuocere anche delle farfalle da inserire all'interno dei cuoricini conditi nello stesso modo ;-)
Ha contribuito alla buona riuscita di questa ricetta La fabbrica della pasta di gragnano