Ingredienti per 2 persone:
- 4 fette pane
- Salmone affumicato 150 gr
- Mascarpone 200 gr
- Maionese 100 gr
- 1 Limone
- 1 cucchiaio Cognac
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Tabasco q.b.
- Grani pepe rosa
- Cetriolo
Preparazione:
Amalgamare con il frullatore il mascarpone con maionese, limone e il cognac, aggiustare di sale e pepe e tabasco, deporre il tutto in frigo per circa 3 ore.
Nel frattempo coppate le fette di pane con uno stampo a forma di cuore e tostateli 2 minuti per parte in forno caldo a 180°.
Spalmare la crema di formaggi sul pane e completare con le fette di salmone sottili, decorate con ciuffi di prezzemolo, grani di pepe rosa e del cetriolo tagliato a dadini.