RICETTA DI: DANIELA LABRIOLA
INGREDIENTI:
260 gr farina oo
200 gr burro
200 gr cioccolato fondente
150 gr zucchero
100 gr mandorle
4 tuorli d'uovo
1 bustina di vaniglia
1 limone
Sale
Ridurre le mandorle in polvere finissima, aggiungere lo zucchero e la farina poi tagliare a pezzettini il burro freddo e impastare. Aggiungere uova, vaniglia, buccia tritata del limone e un pizzico di sale; quando l'impasto è tutto amalgamato e mettere in frigo mezz'ora circa. Una volta tolto dal frigo, stendere la pasta con uno spessore di mezzo centimetro e fare la forma che si desidera. infornare a 180 gradi per 15 minuti circa, poi fate raffreddare bene nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria e poi intingere il biscotto e se si vuole guarnirlo come più piace a voi la fantasia