-180 gr farina -130 gr di burro -70 gr di zucchero -1 tuorlo -1 bustina di vanillina -scorza grattugiata di limone
lavorate la farina con la vanillina,al centro mettete il burro ammorbidito, lo zucchero e la scorza del limone. lavorate rapidamente e avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e fatelo riposare x 30 minuti in frigo. stendete la pasta con il mattarello del spessore di 5 mm,dandole la forma dei cuori. adagiate i biscotti nella teglia con della carta da forno e infornate a 180° gradi fateli cuocere x circa 10 minuti.