Che dirvi con questi cuoricini ricoperti di una glassa stupenda, mi sento
tanto romantica… e si li ho preparati per la mia dolce metà giacché mi
dice tutte le sere ”Antonella che mi hai preparato come dessert?” bello
l’amore mio, e allora ho pensato di regalarle questi cuoricini farciti di
una golosissima nutella. La ricetta è davvero molto semplice si
realizzano davvero in poco tempo.
Ecco cosa mi è servito per poterli realizzare:
350 gr di farina
150 gr di zucchero
250 di latte a temperatura ambiente
2 uova
100 gr di burro fuso e freddo
1 limone
1 bustina di lievito per dolci
4 pizzichi di sale.
Preparazione:
Sbattiamo le uova con una frusta a mano, aggiungiamo il latte e il burro.
Aggiungi in seguito lo zucchero poi la farina setacciata col lievito.
La scorza grattugiata del limone e il sale mescolare velocemente per amalgamare, versare
in uno stampo da muffin (io ho utilizzato quello a forma di cuore.)
Adesso infornare a 180° per venti minuti forno ventilato, sfornare i
muffin sulla
gratella a raffreddare.
Decorazione
O tagliato a metà i muffin e bagnati con: acqua buccia di limone zucchero e maraschino.
Farciti con della nutella e lucidati con la marmellata di albicocche,
giacché li ho coperti con la glassa al cioccolato.
Prepariamo la glassa al cioccolato.
200 gr di cioccolato fondente
70 gr di burro
2 cucchiai di acqua
inserire in una pentola il cioccolato, il burro, e l'acqua
a bagno maria,
senza far mai bollire l'acqua della pentola sottostante, girare sempre con una spatola
finché la glassa diventi fluida e liquida.
o fatto colare la glassa sui muffin, e ricoperti di godette di cioccolato di colore azzurro
mare!
Sono morbidissimi e profumatissimi!
Grazie dell'attenzione alla prossima
Antonella.