Questo post lo avevo preparato prima delle ferie…Siamo al 15 agosto e ne approfitto per darvi un buon ferragosto e augurarvi una buona mangiata!! Un bacione a tutti!
Fra poco si va in ferie ( finalmente! ) e mi ritrovo , per la prima volta, alle prese con “lo svuota dispensa” e con farine rimaste aperte, da consumare… Dispiace buttare ( no, rompe ) e finchè riesco bene, altrimenti mi invento qualcosa ( metto all’ingrasso i miei amici ) o porto tutto con me in montagna per la gioia dei genitori e amici che sono già là!
Intanto ho iniziato con la farina di farro…e con la cioccolata bianca e nutella ;)
Lo so, non sono leggeri, ma io se non ci metto la cioccolata non sono contenta…e poi, alla fine, se è distribuita bene, che male vuoi che faccia? Uffi, se si deve mangiare un dolcino, facciamolo per bene… o no? ( Adoro questa mia filosofia di vita: sensi di colpa zero! ;) ).
E poi ad ogni morso ti arriva il sapore cioccolatoso…aaaahhhh questa sì che è vita!
N.B. : domenica parto per le ferie e non mi porterò dietro il pc ( stacco un pò anche da lui ), ma ogni 2/3 mi connetterò e quindi, continuate a mandare le ricette per il contest che io vi aggiungo appena mi connetto! :D Non mi abbandonate ;)
INGREDIENTI ( per 8 cuori ):
-150 gr di farina di farro
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 40 gr di zucchero
- 40 gr di olio di semi
- 125 gr di yogurt bianco magro
- 1/2 bustina di lievito
- nutella ( 4 cucchiaini )
- 1/2 tavoletta di cioccolato bianco
In una ciotola sbattete l’uovo e il tuorlo con lo zucchero, finchè non saranno spumose. Unite l’olio e poi lo yogurt, la farina di farro setacciata e in ultimo il lievito. Mescolare il tutto. Aggiungete i cucchiaini di nutella e il cioccolato bianco tagliato a pezzetti e mescolate amalgamando il tutto.
Prendete gli stampini e infornate a 180° per 25 minuti.
Sfornate, mettete a raffreddare su una gratellina e…buon appetito!
( Volendo, una volta sfornati, potete mettere lo zucchero di canna che io non avevo sottomano e che non sono riuscita a trovare, pur sapendo di averlo e una volta freddi spolverare lo zucchero a velo