Cari Lettori, buon Lunedì!
Iniziamo la settimana con dolcezza? Ecco allora dei meravigliosi cup cake… Deliziosi, morbidi, ideali per accompagnare un buon caffè o per il te con le amiche… Una vera e propria golosità.
Ingredienti:
- 120 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- 120 gr di burro
- 80 gr di cioccolato fondente
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito
- 20 gr di cacao
Per la decorazione:
- 250 gr di zucchero a velo
- 100 gr di formaggio spalmabili
- Colorante
- Zuccherini
Preparazione:
Monto con il battitore elettrico il burro con lo zucchero, aggiungo le uova uno alla volta , fino ad ottenere un composto cremoso, poi il cioccolato fondente sciolto precedentemente a bagnomaria.
Per ultimo le polveri, farina,cacao e lievito, mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Riempire i pirottini per 3/4 dell’altezza e infornarli a 170 gradi per 15-20 minuti.