"Ma come vorrei avere i tuoi occhi e le tue risate pulite e piene quasi senza rimorsi o pentimenti ma come vorrei avere da guardare ancora tutto come i libri da sfogliare e avere ancora tutto, o quasi tutto, da provare."
Perchè tredici anni sono volati via.
Eravamo solo io e te . Io una mano tesa su una pancia immensa e tanti progetti sulla forma del tuo nasino, delle tue labbra, delle tue mani. Progetti , sogni e desideri. ma la realtà a volte è più bella e disarmante della fantasia. E tu in tredici anni hai cambiato forma, mutato pensieri e canzoni. hai aperto lo scrigno e hai tirato fuori la perla. La tua anima. Quello che sei. "Culodritto, cosa vuoi che ti dica? e che il vivere è sempre quello ma è storia antica. Culodritto, dammi ancora la mano, anche se quello stringerla è solo un pretesto per sentire quella tua fiducia totale che nessuno mi ha dato, o mi ha mai chiesto vola, vola tu, dove io vorrei volare verso un mondo dove è ancora tutto da fare e dove è ancora tutto, o quasi tutto vola, vola tu, dove io vorrei volare verso un mondo dove è ancora tutto da fare e dove è ancora tutto, o quasi tutto, da sbagliare." Auguri mia piccola Culodritto. Una parola che ti fa sorridere e sgranare gli occhi.Una volta arrossivi come di fronte ad una parolaccia.
Oggi sai che è solo un modo di affrontare questo pazzo mondo.
Un posto bellissimo.
Perchè ci sei tu.
Auguri Marti ^_^
(la canzone "Culodritto" è di Guccini)
Perdonatemi la digressione personale, ma tredici anni fanno effetto.
Ieri cantava a squarciagola "Siamo noi le Winx" e oggi me la ritrovo a mettersi il mascara!
Abbiamo condiviso da sole oggi il pranzo.
E dei piccoli cupcakes.
Segnatevi la ricetta della base, è favolosa e vi svelerò i retroscena in un prossimo post.
Cupcakes ananas e limone
per la base:
130 gr farina
1\2 cucchiaino di lievito1\2 cucchiaino di sale
4 cucchiai di burro morbido
140 gr zucchero
1 uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
80 ml latte
per il frosting:
8 cucchiai di burro morbido
8 cucchiai di formaggio morbido spalmabile100 gr zucchero a velo
2 cucchiai di succo di limone
scorza di limone grattugiata (facoltativa)
ananas per decorare.
in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale, zucchero).
In un 'altra mescolare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema.Unire l'uovo e la vaniglia.
cercate di ottenere un composto omogeneo.
A questo punto unite gli ingredienti secchi e mescolate diluendo con il latte.
Versate il composto nei pirottini e cuocete in forno caldo a 180 gradi per una ventina di minuti.
fate raffreddare.
per il frosting:
nella planetaria o in un mixer mettete il formaggio spalmabile. Unite il burro morbido e lo zucchero. Montate fino ad ottenere una crema liscia. Unite il succo di limone e la scorza di limone se la gradite. Mescolate ( se dovesse risultare troppo duro unite del latte fino ad ottenere una consistenza cremosa ma consistente). Versate in una sac-a -poche e decorate i cupcakes. Decorate con fettine di ananas