Ingredienti per 10/12 cupcakes:
- 120 gr di farina
- 120 gr di burro
- 120 gr di zucchero
- 2 uova
- 1 cucc di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- colori alimentari e cacao
In una terrina amalgamate lo zucchero ed il burro a temperatura ambiente fino ad ottenere una crema soffice.
Aggiungete le uova, il lievito, il sale e la vanillina. Con l’aiuto di un setaccio poi aggiungete piano piano la farina.
colorate a piacimento l’impasto e infornate a 180 gradi per 20 minuti.
Per la crema di burro:
- 120 gr di burro
- 200 gr di zucchero a velo
- coloranti
- decorazioni varie di zucchero
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e con l’aiuto delle fruste ottenete una crema morbida e soffice aggiungendo lo zucchero a velo. Colorate a piacimento per decorare. Mettere la crema all’interno della sacca da pasticcere e con movimenti concentrici decorate i cupcake che nel frattempo si saranno raffreddati.
Lasciare riposare una mezz’ora in frigo per far solidificare la crema.
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