Il dolce di oggi: cupcackes ripieni di cioccolata.
- 280gr farina senza glutine DS
- 125gr yogurt alla vaniglia (io lo faccio in casa)
- 150gr zucchero
- 150gr burro
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito senza glutine
- crema spalmabile alla nocciola
PROCEDIMENTO
- Montate a crema il burro con lo zucchero, unite le uova intere uno alla volta.
- Setacciate la farina con il lievito e un pizzico di sale fino e unitela al composto.
- Riempire i pirottini di carta con un cucchiaio di impasto proseguire con un cucchiaino di crema spalmabile alla nocciola e infine un cucchiaio di impasto.
- Infornare a forno statico 175°c per 20 minuti. Io li ho decorati con la pasta di zucchero ma sono buonissimi anche al naturale.