Cupcakes con panna montata

Da Veronica Orazi @VeronicaOrazi

Dato che San Valentino è sempre più vicino, ho pensato di preparare un dolcetto che spero possa ispirare qualcuno tra voi lettori.

Solitamente non festeggio mai questa “fatidica” data però come food blogger ho una certa responsabilità nei confronti di feste/avvenimenti/eventi di una certa importanza, perciò, ecco qua il frutto del mio lavoro 

INGREDIENTI

140gr farina

100gr burro

110gr zucchero

2 uova

30ml di latte

2 cucchiaini di lievito

PER LA DECORAZIONE

Nutella

Zuccherini a forma di cuore

Pasta di zucchero

Colorante alimentare rosso

PROCEDIMENTO

Sciogliete il burro.

Lavorate burro e zucchero, successivamente, aggiungete la farina e il lievito.

Versate il latte e continuate a lavorare la crema fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Versate la crema negli stampini, non tantissima, i cupcakes devono rimanere bassi per la decorazione.

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti.

Nel frattempo montate la panna.

Io ho diviso la panna in due contenitori, in uno ho aggiunto qualche cucchiaio di nutella.

Ho preparato dei cuoricini con la pasta di zucchero.

Una volta sfornati i cupcakes sono passata alla decorazione Ecco qui:


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