Custard (crema alla vaniglia)

Ingredienti:

• l 1 di latte di soia
• gr 50 di maizena
• gr 100 di zucchero di canna
• vaniglia

Preparazione: In una ciotola di vetro mettete il latte e la maizena e mescolate bene usando una frusta. Unite, quindi, lo zucchero di canna e la vaniglia in polvere a seconda dei propri gusti. Mescolate ancora un pò e versate in un pentolino. Portate ad ebollizione, sempre continuando a mescolare e girando sempre nello stesso senso. Quando la crema sarà densa, togliete il pentolino dal fuoco e versatela in un contenitore. La Custard può essere mangiata sia calda che fredda. Inoltre può essere servita da sola o come accompagnamento per altri dolci, come ad esempio la sbriciolata d mele, di cui vi parleremo nei prossimi giorni sempre nel blog.