Da appendere sull'abero di Natale o da mangiare ..ecco i Biscottini speziati e decorati

E' dai falliti e sconfitti di una civiltà..

Che se ne possono meglio giudicare le debolezze....
Doris Lessing (1919-2013)


Se il nostro premier avesse mangiato un croissant, o un brezel, o un muffin, o una sfogliatella napoletana, sarebbe stato attaccato dai soliti a cui non va bene mai nulla???

Certo che si perché per alcune parti politiche qualunque cosa si faccia, si dica, si prometta non va mai bene nulla....

E francamente mi hanno stufato i toni coratosi, pieni di risentimento, le facce arcigne, il presupposto convincimento di essere i depositari di ogni verità e soluzione...

Troppe parole, troppa demagogia: i problemi comunque restano e la soluzione è lontana...
Questo Natale chi è disoccupato resta tale, chi non arriva a fine mese continuerà ad ingrossare le file presso la Caritas per avere almeno un pasto caldo e  gratis, per qualcuno il posto di lavoro non è stato confermato e quindi le feste vengono vissute con un'ottica diversa...

Le tasse e i tagli continuano ad aumentare ma le nostre prospettive di crescita sono in aumento....
Non sono pessimista ma la realtà è quella che è!

Ma a Natale bisogna festeggiare anche se in tono ridotto, per i più piccoli e questi biscottini penso possano essere l'ideale...
Vediamo se sono di vostro gradimento..
Ho usato tutte le mini decorazioni che avevo a portata di mano per cui chi più ne ha ..più ne metta!!

Tempo di preparazione: circa 10' con il mixer, in più il tempo per la decorazione di ogni biscottino che è individuale 
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

250 GR DI FARINA 00
8 GR DI CACAO AMARO
1 PIZZICONE DI CANNELLA
1 PIZZICONE DI CHIODI DI GAROFANO IN POLVERE
IL SUCCO E LA BUCCIA GRATTUGIATA DI UN'ARANCIA GRANDE NON TRATTATA
IL SUCCO E LA BUCCIA  DI UN LIMONE NON TRATTATO
50 GR DI NOCCIOLE TRITATE
85 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
130 GR DI BURRO
1 UOVO GRANDE O DUE PICCOLE
CODETTE E ALTRE DECORAZIONI A PIACERE

Mescolare in una scodella le spezie, il cacao  e le nocciole tritate finemente....

Volendo si può utilizzare il mixer che va azionato  qualche secondo per mescolare per bene il tutto...
Aggiungere il burro a pezzetti...

La buccia grattugiata del limone e dell'arancia e il loro succo...
Unire lo zucchero..

E per ultimo l'uovo intero....

Mixare per qualche secondo fin quando si forma una massa omogenea come appare qui sotto....
Lavorarla brevemente, avvolgerla con la pellicola trasparente e porla in frigo per almeno 30' o più se non si ha il tempo di realizzare i biscotti sul momento....

Con il matterello tirare una sfoglia spessa 2-3 mm e inciderla con i tagliabiscotti, ovviamente a tema natalizio....
Prima si infornare disporre su ogni biscotto le palline colorate, le codette, le stelline di zucchero..insomma tutto quello che si ha a disposizione in dispensa premendo un poco per farli aderire per bene....
Ricordarsi, nel caso si voglia utilizzare i biscotti come decorazione per l'albero di forarli con uno spiedino...
Trasferire i biscotti su una teglia grande ricoperta da carta da forno ed infornarli a 170' per circa 6'/8'....tenendoli d'occhio....
Farli raffreddare e conservare quelli non decorati in una scatola di latta...

Un consiglio: se il forellino si dovesse restringere un poco in fase di cottura lo si può allargare con cautela  con la punta di uno stuzzicadenti...
Purtroppo non posso mostrare l'effetto finale....io ho preparato tutti i biscotti  che sono pronti da appendere usando un filo da cucire dorato ma mia figlia deve ancora trovare il tempo di sistemarli sull'albero...
Pubblicherò la foto a cose fatte!!
Buona giornata a tutti