Dado Vegetale...fatto da Me.

...Non ci credo...Io, amante del "brodo di dado"(calme, calme,... lo so che fa malissssimo quello che si compra)...stavolta me lo sono preparata in casa!... ...Ho tagliato cipolle carotesedano prezzemolo a piccoli pezzi...poi li ho sminuzzati ben bene con il mixer...Ho messo il tutto in due teglie foderate con carta forno e  ho lasciato asciugare in forno caldo a circa 40/50 gradiper tutta la mattinata...circa tre/quattro ore...(grazie!... miei cari pannelli solari!)
...Quando le verdure si sono completamenteseccate...ringrinzite...e rimpicciolite :)...le ho pesate,ho aggiunto il sale fino (la metà del peso),...e messe di nuovo nel mixer........le ho trasformate in.......Daaado granulareee vegetale...ooohhh!!!
 ...Il tempo in forno devo dire che non l 'ho proprio cronometrato...sono andata un po'(...un po' molto) "a occhio"......Ogni tanto con un cucchiaio muovevo le verdure per farle asciugare meglio...e lo sportello del forno l 'ho tenuto leggermenteaperto per fare uscire l 'umidità......Messo in un vasetto...devo dire che l'ho sto proprio utilizzato spesso!!...Oggi poi l' ho messo nel risottomentre cuoceva...ed è venuto buonissimo...Niente burro...Niente olio...Saporito e Sano....wow!......se non fosse per quellaSOTTILETTA che ho aggiunto.... ahahahah!!...sono una contraddizione vivente!!Ciao creative! a prestooo!!!