Ho impastato 500 gr di farina, 250gr di latte, 10 gr di zucchero, 10 gr di sale, un cubetto di lievito, 60gr di olio di oliva e un uovo. Dopo aver preparato la pasta brioche farla lievitare un'oretta. Nel frattempo tagliare a pezzetti prosciutto e formaggio (io ho usato il galbanone), prendere delle palline di impasto e inserire il prosciutto e il formaggio, formare una pallina, mettere una ad una in una tortiera tonda. Alla fine spennellare con un tuorlo e un po' di zucchero. Infornare a 180 gradi x 30 minuti circa e comunque fino a doratura.
RICETTA DI: DANIELA DE SANTO
Ho impastato 500 gr di farina, 250gr di latte, 10 gr di zucchero, 10 gr di sale, un cubetto di lievito, 60gr di olio di oliva e un uovo. Dopo aver preparato la pasta brioche farla lievitare un'oretta. Nel frattempo tagliare a pezzetti prosciutto e formaggio (io ho usato il galbanone), prendere delle palline di impasto e inserire il prosciutto e il formaggio, formare una pallina, mettere una ad una in una tortiera tonda. Alla fine spennellare con un tuorlo e un po' di zucchero. Infornare a 180 gradi x 30 minuti circa e comunque fino a doratura.
Ho impastato 500 gr di farina, 250gr di latte, 10 gr di zucchero, 10 gr di sale, un cubetto di lievito, 60gr di olio di oliva e un uovo. Dopo aver preparato la pasta brioche farla lievitare un'oretta. Nel frattempo tagliare a pezzetti prosciutto e formaggio (io ho usato il galbanone), prendere delle palline di impasto e inserire il prosciutto e il formaggio, formare una pallina, mettere una ad una in una tortiera tonda. Alla fine spennellare con un tuorlo e un po' di zucchero. Infornare a 180 gradi x 30 minuti circa e comunque fino a doratura.
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