Delizia al Caffè

Siamo tornate nella Cucina di AnnaRita e questa volta tocca ad una ricetta dolce, super golosa e very very fast.Sopratutto all'ultimo minuto quando ci manca il dessert e non sappiano proprio cosa inventarci.
Allora siete pronti? Vi assicuro che questa ricetta vi lascerà in bocca un acquolina pazzesca. Preparate i cucchiaini. Signori e signore:
Delizia al caffè
Si tratta di  un dolce veloce e facile da preparare, anche all'ultimo momento ci dice AnnaRita, è un dolce al cucchiaio che ricorda un po' il gusto della coppa del nonno.
Ingredienti:* 200 gr di formaggio spalmabile tipo philadelphia o mascarpone;* 200 gr di zucchero (anche se io ne metto un po' meno 150, max 180); * una tazzina di caffè ristretto * 200 ml di panna per dolci * biscotti secchi preferiti;

Procedimento:- Mescolare il formaggio con lo zucchero fino ad amalgamarli per bene;- Aggiungere un po' per volta il caffè. - A parte montare a neve la panna fresca per dolci. - Incorporare la panna montata al composto ottenuto precedentemente facendo attenzione a non smontare la panna e quindi usando le fruste dal basso verso l'alto. 
"Fatto questo si otterrà una nuvola color cappuccino, vi consiglio di assaggiarla se il gusto del caffè non si sente allora aggiungetene dell'altro ma un po' per volta e versandolo al lato della ciotola altrimenti si corre il rischio di vanificare l'effetto nuvola" 

Il nostro dessert è quasi pronto, non ci resta che prendere delle coppe o meglio delle tazzine da caffè, mettere sul fondo i biscotti secchi sbriciolati, ricoprirli con la delizia al caffè e decorare con un altri  biscottini. - Mettiamo a riposare il tutto in frigo per almeno mezz'ora. 
Il Dolce è pronto, così veloce che ci impiegherete più tempo a leggere la ricetta che a realizzarla.

Per la versione gluten free basta sostituire i biscotti con quelli adatti ai celiaci e via assicuro che il risultato è ottimo, anche la versione dairy free è semplice da ottenere e non è niente male, con il latte e formaggio spalmabile di soia che trovate al supermercato o nei punti vendita specializzati. 

Che ne pensate, proverete a farlo anche voi, questo dessert? Intanto gustatevi il video della ricetta in minuto, girato, indovinate un po' dove? Ovvio, Nella cucina di AnnaRita.Buon weekend cari, io vado a seppellirmi, visto che questo video mi fa cappottare dalle risate!

Ps: si ringrazia il piccolo chef assistente, senza di lui la ricetta non sarebbe stata la stessa!