Salve a tutti oggi una nuova ricetta con un pesto un pò diverso dal solito: PESTO DI PISTACCHIO DELIZIATI. L' azienda Deliziati nasce , da un’attenta ricerca di prodotti e sapori tipici siciliani. La ditta interagisce tramite un portale che offre alla clientela una selezione dei prodotti artigianali di Bronte al pistacchio. In questo shop on-line il pistacchio di Bronte è presentato come ingrediente base di salse, creme dolci e salate in grado di soddisfare le richieste di una clientela sempre più ampia e dal palato sempre più esigente. Tempo fa in un post vi ho già parlato della PASTADI PISTACCHIO DI BRONTE DELIZIATI, ideale per la preparazione di gelati fatti in casa. Ora invece voglio proporvi un primo piatto veloce e facile da realizzare, ma allo stesso tempo ideale per deliziare gli "improvvisi" ospiti a casa. Ho utilizzato PESTO AL PISTACCHIODELIZIATI per accompagnare delle penne ad un incontro con lo speck . La salsa, dal sapore delicato, equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza tipici del frutto di Bronte, ha trasformato un pugno di pasta in un tripudio di colori, creando un'osmosi perfetta con il gusto forte dello speck, unendo con un unico filo conduttore due regioni apparentemente lontane: Trentino Alto Adige e Sicilia. INGREDIENTI- 400GR DI PASTA FORMATO PENNE RIGATE
- 1 VASETTO DI PESTO AL PISTACCHIO DELIZIATI
- 100GR DI SPECK
- SALE Q.B.
PREPARAZIONEIn una pentola portate ad ebollizione abbondante acqua salata in cui cucinerete le penne rigate, nel frattempo, in una padella antiaderente lasciate rosolare lo speck, che avrete precedentemente tagliato a striscioline. Scolate al dente la pasta e conditela con il PESTO AL PISTACCHIO DELIZIATI, unendo lo speck. Servite spolverizzando con del formaggio GRANA. BUON APPETITO!!!Ho utilizzato un PIATTO SPIGOLO PS NERO COPRENTE POLOPLAST.A presto con nuove ricette firmate DELIZIATI!!!