Dessert al cioccolato e caffè

Ah, i dolci... Forse non saranno proprio salutari, ma non possiamo farne a meno! Specialmente se sono buoni e veloci da preparare come questo dessert al cioccolato e caffè.
Se poi possono benissimo essere presentati come fine pasto in una cena importante (come quella della Vigilia), la voglia diventa irrefrenabile!
Questo è l'occorrente per 2 porzioni:

• 1 tazzina di caffè zuccherato (1 cucchiaino);
• 60 gr. di cioccolata fondente;
• 3 bicchieri di panna montata;
• 4 Pavesini;
• 4 cucchiaini di Rum;

e ancora per guarnire:

• 2 piccoli biscotti;
• 2 spruzzi di panna montata.

Prepariamo il caffè, dolcifichiamolo con un cucchiaino di zucchero e lasciamolo raffreddare.
Nel frattempo spezzettiamo la cioccolata e sciogliamola al microonde, 900 W per un minuto e mezzo circa (il tempo dipende dallo spessore).
Uniamo il caffè alla cioccolata e mescoliamo bene in modo da rendere uniforme il composto. 
Incorporiamo ora, un cucchiaio alla volta, la panna montata, lavorando in modo delicato per evitare che diventi totalmente liquida.
Prepariamo i bicchieri che dovranno contenere il dolce, depositando sul fondo due cucchiaini di Rum e due Pavesini sbriciolati. 
Riempiamoli con il nostro preparato e lasciamoli riposare in frigo per 2,5 - 3 ore.
Trascorso il tempo necessario guarniamo la nostra crema, che sarà diventata una specie di mousse, con un biscotto appena appoggiato e con uno spruzzo di panna montata al centro. 

E' o non è un'ottima alternativa al caffè di fine pasto?