Die Landschaft an den Geschmack von Salento: die rapacaula (Brassica rapa sylvestris)

Die Landschaft an den Geschmack von Salento: die rapacaula (Brassica rapa sylvestris)
Wenn Sie die Straße von Lecce zu Galatina und nach der Reise ist der Abstecher zu Soleto am zweiten Kreisverkehr (der mit dem CNG-Tankstelle) auf der Straße bis zum Ende Collepasso erreichen. Nach dem Kreisverkehr Kreuzung mit Cutrofiano Aradeo auf diesem Weg und was einst die Villa Speziali angeblich von Porcinai gemacht haben, gibt es eine große Verkauf von Gemüse. Sie befinden sich auf tiefgründigen Böden, die links und rechts und der Straße verkauft von jeder der Bauern angebaut.
Sie alle sind frisches Gemüse und lecker. Heute werde ich auf rapacaula des Salento bis Bari Schwerpunkt heißt "Cima di rapa", während in Neapel "friarielli".
Die Landschaft an den Geschmack von Salento
Es gibt Orte, Farben werden, Aromen, Licht und frische Luft in die Nase. Diese Frauen und Männer von Salento Lecce, die das Land Arbeit auf dem Weg zur Collepasso haben eine Landschaft, ein Ort, um mit dem Wunder, dass vorbehaltlich einer geplanten Besuch einer schönen Reise ist Kreuzes gebaut. Jeden Tag zur Arbeit meines geliebten San Cesario di Lecce ich lieber diesen Weg gehen Ugento und verehrt in den schnellsten Weg zu Gallipoli. Warum bevorzugen Sie? Für diese wunderbare Straße, dieser echten Geschmack der Landschaft, die ich jedem empfehlen. Ein echter "Kurzschluss der Farmer" macht, die Sie kaufen sie direkt von ihm, die Gemüse, die die Landschaft der Geschmack von Salento zu charakterisieren. Ein Paradigma nachgeahmt werden! Ich sage zu meinen Mitbürgern von San Cesario di Lecce, um die vielen, die arbeiten, aber brauchen die Landwirte nicht tun, was ich beschrieben habe, nehmen Sie das Gemüse und die Verladung eines LKW, nehmen Sie ihn ab, den Markt, ohne die Phantasie der Genüsse beobachtet und genossen von meinen Landsleuten, die Entwicklung einer Landschaft kann nur 5 km von Lecce und wunderbar, dass die Stadt konnte ihre eigenen lokalen Käufern in das Produkt interessiert zu ziehen.
Die Straße rapacaula Galatina - Collepasso
Die Rübe (Brassica rapa sylvestris) kann direkt auf dem Boden gesät werden, aber jetzt, fast jeder, den Kauf oder die Herstellung von "Mo chiantime" oder dass die Sämlinge werden später im Sommer und Frühherbst, in Reihen verpflanzt 30 cm Abstand und bei 30 cm Abstand entlang der Reihe.
Und was passiert mit diesem Plan nach ein paar Tagen? In einer frühen Wachstumsphase hier strahlt eine basale Blattrosette. Dann langsam die Zeit zu, wie wir sehen werden ist je dell'ecotipo, kommt endlich auf die Wiedergabe! Und "gerade jetzt, dass rapacaula Pflanze (Brassica rapa sylvestris) des Salento, die an den Enden der Stiele entwickelt weich und fleischig Blütenstand diejenigen, die nur noch meinen Mund Wasser zu schreiben sind, ist mmmmmmm!
Die rapacaula können Blumen nach 80 Tagen oder nach 200 Tagen.
Der Lauf der Zeit von der Aussaat bis zur Blüte unterscheidet sich je nach rapacaula dell'ecotipo.
Der frühzeitige Einsatz Ökotypen rapacaula 80 Tage von der Aussaat bis zur Blüte (zB Quarantäne) diejenigen 190-200 Tage später. Natürlich ist die Höhe der Pflanze proportional zur Länge des Wachstumszyklus in der Tat, sind die frühen Populationen Low Cut (50-60 cm) und im späten Frühling so hoch (110 cm). So wurden bis Ende August letzten Jahres gesät - Anfang September und ist weiterhin in diesem Monat November verteilt, was zu einer Sammlung immer weiter von Ende Oktober durch den Winter zu besteigen, bis Sie das nächste Frühjahr zu erreichen. Die einzige Empfehlung ist, dass Sie rapacaule sammeln, bevor die Blüten geöffnet sind!
Seeding der rapacaula
Wenn Sie Behälter füllen sie mit Erde, Saatgut oder gekauft aus dem Garten und mischen Sie es mit 50% der normalen Boden. Nehmen Sie ein Stück Zuckerrohr und nehmen Sie einen tiefen Loch mit dieser fünf Millimeter in jeden Container. Nun nehmen Sie eine Prise Samen, die Samen der rapacaula vorsichtig sein, weil sie klein sind, und legte sie in das Loch Sie gemacht. An diesem Punkt, schließen Sie das Loch, das die Samen mit ein wenig "zu beenden und den Boden gewaschen sanft enthalten, würde ich Ihnen raten, eine Spritze verwenden. Warten Sie, bis die Sämlinge geboren sind, und lasse sie wachsen bis zu etwa 4 cm. Nun sieh mal an, welche der vier Pflanzen, die gesprossen ist die schwächste und entfernen Sie sie. Nach einer Woche und gehen Sie zurück zu schauen, welche der drei verbleibenden Anlagen ist schwächer und auch entfernen. Endlich, nach einer weiteren Woche (14 Tage sind seit der ersten Zeit verging) zwischen den beiden Karten links blieb die robusteste und die Beseitigung der schwächste! Nach weiteren zwei Wochen (30 Tage nach der Aussaat) die Jungpflanzen sind bereit für die Transplantation.
Die Transplantation von rapacaula
Zunächst deaktivieren Sie das Stück Land soll für die Zuweisung und rapacaule concimatelo mit organischem Dünger. Buried mit einer Schaufel Kompost besser, wenn auch als Kompost oder Kompost, ist das Ergebnis einer Zersetzung und dell'umificazione eine Mischung aus organischen Materialien (wie zB Grünschnitt, Küchenabfälle, Mist, Gülle oder Abfälle von Gartengeräten wie Blätter und Gras) von Makro-und Mikro-Organismen in bestimmten Bedingungen: die Anwesenheit von Sauerstoff und das Gleichgewicht zwischen der chemischen Elemente in der Transformation von Materie beteiligt, die ich schlage vor, Sie direkt aus dem Kompost und Mist in das Haus, die dann pelletiert einheitlichen zylindrischen Pellets mit einem durchschnittlichen Durchmesser und die durchschnittliche Dauer, die Sie kaufen können.
Die Bildung der Blume rapacaule
Gegründet ein Bett mit einer Harke und Kanälen, die 15 cm breit sind und für die Bewässerung Flow verwendet werden. Ordnen Sie die Pflanzen rapacaula zu 30 cm in der Reihe und stellen Sie sicher, dass die Dateien 30 cm voneinander entfernt sind. Mit einem geeigneten Werkzeug, das wir als "chiantaturu" Praxis Löcher und aufgereiht sull'aiola rapacaula Pflanzen tiefer, als sie sind in der Wurzelballen fast bis das erste Blatt. Erstellen Sie dann eine kleine Vertiefung auf der Karte, also durch Drücken der Erde, und mit den üblichen Spray lokalisierten Bewässerung für mindestens 20 Tage, nach denen Sie bewässern rapacaule mit Blättern in den Dachrinnen können. So gut bewässert, damit die Erde an den Wurzeln haften.
Viel Glück und wenn man einmal gesammelt, viel Spaß!
Antonio Bruno