Abbiamo:
- acidi
- grassi
- vitamine
- minerali e oligoelementi.
Accanto a questa sostanza possiamo identificare ulteriori sostanze che possiamo classificare in
- sostanze acide
- sostanze basiche.
Entrambe sono indispensabili…..
Esiste un equilibrio tra queste due sostanze che è denominata equilibrio acido-base e la relativa dieta acido base
Per determinare questo grado di acidità viene utilizzato una misura denominata pH.
La scala che misura il pH va da zero a 14, se abbiamo un PH sette equivale una soluzione neutra.
In genere, se abbiamo un pH basso allora la soluzione è denominata acida.
Questo valore è veramente indispensabile in quanto regola processi come la respirazione, la circolazione, la digestione, eliminazione, le difese immunitarie, la produzione ormonale.
In sintesi tutta la nostra salute dipende dall equilibrio acido base
Naturalmente il nostro sistema si prodiga a mantenere efficiente questo equilibrio cercando di neutralizzare al massimo di acidi.
I sistemi di eliminazione sono i polmoni, reni, intestine e pelle.
Inoltre una parte degli acidi vengono espulsi grazie alla respirazione, e filtri renali e anche grazie alle urine.
Mantenere un ottimo equilibrio acido base è davvero indispensabile e vi garnatisco che se seguirete il criterio acido base la vostra salute sarà al sicuro……..
A breve pubblicherò la tabella per la dieta acido base che permetterà di selezionare gli alimenti da adoperare per il giusto equilibrio acido base.
Un saluto da diete dimagranti