Volenti o nolenti, l’arteriosclerosi fa parte di una fisiologica evoluzione delle arterie a cui si va in contro in età avanzata.
Tuttavia, è possibile ritardare l’avvento dell’arteriosclerosi adottando un’adeguata dieta alimentare.
Prima di tutto è necessario ridurre il consumo di proteine e di grassi animali, sostituendoli con proteine vegetali e con alimenti ricchi di fibre.
Inoltre esistono alimenti ed erbe che combattono naturalmente l’arteriosclerosi, come ad esempio: l’aglio, l’acerola, l’artiglio del diavolo, il carciofo, la carota, la betulla, il cavolo, la ciliegia, la cipolla, la fragola, il lievito di birra, il limone, la mela, il mirtillo, la noce, la soia e l’uva.
E’ bene tenere a mente che per ritardare l’arteriosclerosi seguire una dieta povera di grassi e ricca di alimenti che combattono il colesterolo non basta: a tutto questo è consigliabile aggiungere una moderata attività fisica.