La dieta Dukan, ideata dal Dottor Nutrizionista Pierre Dukan è partita dalla Francia e sta prendendo sempre più piede a livello internazionale.
Si basa su un’alimentazione povera di carboidrati, grassi e zuccheri, mentre gli alimenti consentiti dalla dieta Dukan sono essenzialmente proteine, come la carne, il pesce, acqua, caffè, aromi e molti altri ancora.
Ecco nello specifico quali sono i cibi consentiti nella dieta Dukan:
- Carne: pollo, manzo, prosciutto magro, tacchino, vitello, cavallo, coniglio;
- Uova (fino a due al giorno)
- Pesce (tranne quello in scatola), molluschi e crostacei
- Ketchup, senape, erbe aromatiche, cipolla, aglio
- Latticini (a basso contenuto di grassi), yogurt, panna, latte scremato
- tisane depurative
Questo tipo di dieta proteica dimagrante ha fatto molto parlare di sé, non solo per i risultati in termini di perdita di peso, ma soprattutto perché le grandi quantità di proteine, gli unici alimenti consentiti dalla dieta Dukan, possono portare a numerosi effetti negativi all’organismo.
Come per qualsiasi dieta proteica dimagrante, questo regime alimentare può causare disturbi renali, perché le proteine non sono un alimento facile da elaborare per il nostro organismo. Inoltre l’assenza di carboidrati rende il nostro organismo più debole, senza considerare l’alitosi, la perdita di capelli e i disturbi cardiaci. Inoltre le grandi quantità di uova e carne aumentano il tasso di colesterolo nel sangue.