Ecco la ricetta per il pollo in gelatina :
Ingredienti :
2 cosce pollo
2 carote
1dado vegetale
Prezzemolo
2fogli colla di pesce
Lavate e togliete la pelle delle cosce, mettetele a bolire in abbondante acqua dopo il primo bollore buttate via l'acqua e aggiungete acqua carote e dado cuocete finché la carne e bella morbida. Togliete le cosce dal brodo e tagliate la carne in piccoli pezzi mettetela in un contenitore alto insieme a la carota tagliata (se siete in fase di attacco non mangiatela). Colate il brodo e lasciatelo intiepidire, calcolando ca ci sia mezzo litro, una volta tiepido aggiungete la cola di pesce mescolando finché si scioglie. Versate il brodo sopra la carne e lasciate raffreddare bene dopo mettete il vostro contenitore in frigo. E pronto quando la gelatina e bella dura.