Consumo di frutta nelle varie fasi della Dieta Dukan
In fase di attacco:
si consiglia di consumare un cucchiaio di bacche di Goji al giorno.
In fase di crociera:
Si consiglia di consumare 100 g di rabarbaro nei giorni PV (proteine + verdure), un cucchiaio al giorno di bacche di Goji nelle giornate PP (proteine pure) e due cucchiai al giorno nei giorni PV.
In fase di consolidamento:
Si consiglia di mangiare 2 frutti al giorno, ad eccezione dei giovedì proteico. Durante i pasti di gala si può mangiare frutta liberamente, bisogna tuttavia consumarne oculatamente soprattutto se si tratta di frutti molto zuccherati.
In fase di stabilizzazione:
Il ritrovato equilibrio alimentare consente di consumare qualsiasi tipo di frutto, si consiglia di consumarne almeno 3 al giorno.
La frutta svolge un ruolo fondamentale nella prevenzione di:
Obesità e sovrappeso, grazie a un apporto energetico minimo ed a un apporto di fibre elevato.
Malattie cardiovascolari intervenendo sull’ossidazione del colesterolo.
Diabete di tipo 2, una complicanza dell’obesità.
Tumori, limitandone la formazione.
Osteoporosi, gli antiossidanti contrastano infatti la demineralizzazione delle ossa, e serve anche a rinforzare le difese immunitarie, sempre grazie agli antiossidanti.
Frutti disponibili di mese in mese:
A gennaio, febbraio e marzo: banane, limoni, clementine, mandarini, arance, kiwi, noci, pere e mele.
Ad aprile: mele, kiwi e rabarbaro.
A maggio: fragole e rabarbaro.
A giugno , con la bella stagione arrivano: albicocche, mandorle, ciliege, fichi, fragole, lamponi e melone.
A luglio e ad agosto, oltre ai frutti di giugno sarà anche possibile trovare: pesche noci, ribes neri, mirabelle, more, mirtilli, angurie, pesche e prugne.
A settembre, sarà ancora possibile consumare tutti i frutti estivi e inoltre: susine, uva bianca chasselas, prugnolo e mirabelle.
Ad ottobre, arrivano i frutti autunnali: castagne, mele cotogne, noci, pesche della vigna, pere e mele.
A novembre: datteri, cachi e mango.
A dicembre, i frutti esotici sono molto presenti, tra questi: litchi e mango. Ci sono inoltre frutti più comuni come ad esempio: clementine, datteri, kiwi, mandarini, arance, pompelmi, pere e mele.
Informazioni tratte da: dietadukan.it