Dieta mediterranea, l'albero delle pagnottelle e pizzette e la tassa sul junk food

Italiani favorevoli alla tassa sul cibo spazzatura???  Visto che di tasse non ne abbiamo abbastanza, nasce l'idea di tassare il cibo spazzatura tra cui le bevande gassate zuccherate.
Innanzitutto mi piacerebbe capire la validità della statistica. Secondo Coldiretti l'81% degli italiani sarebbero favorevoli purché il ricavato sia destinato alla produzione di cibi sani. Sono le solite statistiche palesemente inventate, dati quasi sempre ricostruiti o basati su fonti che nulla hanno a che vedere con l'argomento trattato.La tassa sul junk food è già stata applicata in altri paesi europei come la Francia, il paese di baguette e croissant, con un aggravio di 2 cent a lattina sulle bevande zuccherate.
Secondo le statistiche di Coldiretti i giovani non mangiano frutta e verdura a sufficienza, la situazione è drammatica e la dieta mediterranea è da salvaguardare.
 Ora chi glielo spiega agli italiani che pane, pasta e tutto ciò che è a base di farina, zucchero e sale è veleno per l'organismo?La dieta mediterranea si basa sul consumo di frutta e verdura che sono carboidrati. Nella dieta mediterranea vera e propria non si menzionano pane, pizza e pasta. La farina di per sé è un alimento "costruito" e creato dall'uomo, non esistono alberi di pagnottelle e pizzette, ma alberi di mele sì.
Se vogliono quindi aggiungere con simpatia una tassa sul cibo e le bevande spazzatura, bisognerebbe anche rivedere la famosa piramide alimentare dove alla base consigliano, per il 60% del fabbisogno giornaliero, proprio pane e pasta che sono cibi che invece non bisognerebbe neppure comprare.
Il vero problema è che mangiare sano costa, costa comperare carne e pesce, mentre 1 kg di pasta ha un prezzo molto più alla portata di tutti. Il pane invece negli ultimi anni è lievitato tantissimo e non parlo di lievito madre, ma di lievitazione dei prezzi.
La fregatura di pane e pasta è che danno un immediato senso di benessere e sazietà, ma svanisce presto lasciandoci poi stanchi e poco energici, mentre un piatto sano di carne (proteine) e verdure (carboidrati) ci fornisce molta più energia e benessere. 
Per farsi una buon cultura in materia di alimentazione ho letto ottimi e seri consigli sul Blog del Personal Trainer

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