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La dieta proteica è molto utilizzata per perdere peso ma non sempre è salutare come sembra.
Inoltre, il costo degli alimenti a base di proteine e relativamente elevato: la carne, il pesce e frutti di mare possono gravare su un bilancio modesto.
Al contrario di molti alimenti, i cibi a base di proteine non vengono disgregati completamente e, al termine della demolizione, rimane nell’organismo una certa quantità di scorie che devono essere eliminate.
In teoria un consumo elevato delle proteine potrebbe incrementare la presenza di tumori del provocare disturbi a chi è sensibile o predisposto.
Al momento della digestione, in pratica, il nostro organismo dispone di alcuni meccanismi di eliminazione che si fanno perfettamente carico della digestione delle proteine, ma perché ciò avvenga il nostro corpo necessita di una maggiore quantità di acqua.
Inoltre, 1 g di proteine fornisce solo 4 cal, la metà di quelli forniti dai grassi e la stessa quantità portata dagli zuccheri. Tutte le carni, i pesci e le altre proteine alimentari forniscono solo il 50% delle proteine e tutto il resto è costituito da scorie.
Come potete vedere le diete proteiche non sono tutte rose e fiori.