Ho deciso di provare il Claufotis di ciliegie di Alessandra, ottima!
Ingredienti:
500 gr Ciliegie
3 Uova
90 gr Farina
100 gr Zucchero
200 ml di panna o yogurt
2 cucchiai Brandy
1 pizzico Sale
Essenza di vaniglia
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°C, imburrate leggermente una teglia da crostata (io ho usato una da flan) e cospargetela di zucchero. Aggiungete le ciliege denocciolate (santo denocciolatore!) impastate il resto degli ingredienti a cui ho aggiunto due cucchiaini di agente lievitante. Infornate per 35/40 minuti, spolverare con lo zucchero a velo, buon appetito!