dolce alle nocciole

Non posso lasciarvi per il fine settimana senza i miei saluti e senza un dolcino, in realtà il procedimento è uguale a quello del cream caramel, ma non è certo venuto come un classico e morbido cream caramel...questo perchè non l'ho preparato con la pasta alle nocciole ma con le nocciole tritate (quelle avevo...) quindi è venuto un dolce più compatto...e da qui l'ho rinominato...ovviamente non mi bastava e ho pure aggiunto il top al cioccolato...risulto proprio goloso (sembra un quadro astratto...molto astratto!!) Voglio ringraziare BARBARA per avermi coinvolta a dire no alla violenza contro le donne...non solo l'8 marzo ma tutto l'anno!! (in basso trovate il banner e...siete TUTTI coinvolti, partecipate, ovvio!! Sarebbe bello se la nostra voce su questo argomento fosse un'unica, sola, grande voce...anzi un vero e proprio grido!) In questo fine settimana farò una visitina a Culinaria e preparerò qualche dolcetto...dolcissimo e soleggiato fine settimana a tutti, un abbraccio SILVIA
Ingredienti per 3 stampi: 100 gr di latte 1 uovo 50 gr di zucchero 50 gr di nocciole nocciocialda tritata NOCCIOOLIO vaniglia in polvere top al cioccolato (gluten free) FABBRI *stampi in silicone coeur  GUARDINI **piatto linea Osteria CERAMICHE TAPINASSI ***alzata in vetro IVV Ho fatto bollire il latte con la vaniglia in polvere. In un'altro pentolino ho messo 1 cucchiaio colmo di zucchero e qualche goccia d'acqua e ho fatto caramellare lo zucchero a fuoco vivace, quindi ho versato sul fondo degli stampini il caramello. Ho sbattuto l'uovo con lo zucchero restante e, lentamente, ho aggiunto il latte alla vaniglia, quindi ho aggiunto le nocciole tritate e ho mescolato per amalgamare. Ho cotto in forno caldo a bagnomaria a 180° per 30 minuti. Ho fatto intiepidire e ho aggiunto il top al cioccolato.
Non solo l'8 marzo ma tutto l'anno!!