Dolce caldo alle pere

• Ingredienti
• 60 g Burro
  2 hg Pasta Sfoglia
  6 n Pera
  180 g Zucchero

• Preparazione
• 
  6 pere non troppo mature
  200 g di pasta sfoglia surgelata
  60 g di burro
  180 g di zucchero.
  COME SI PREPARA
  1) Sbucciate le pere e tagliatele in 4 parti, eliminando la parte centrale con il torsolo.
  2) Prendete uno stampo rotondo di 22 cm di diametro (che possa essere usato sia sul fornello sia in forno) e fatevi fondere il burro con lo zucchero. Mescolate con una spatola, finche il composto comincera a diventare dorato.
  3) Disponete nello stampo gli spicchi di pera, con la punta verso il centro e fateli cuocere e caramellare a fuoco bassissimo per 15 minuti sull'angolo del fornello.
  4) Stendete la pasta scongelata in un disco che abbia un diametro superiore a quello dello stampo; punzecchiatela con una forchetta e appoggiatela sulle pere, infilandola bene lungo il bordo dello stampo e la frutta. Mettete in forno caldo a 220? e cuccete per circa 25 minuti. Servite il dolce capovolto su un piatto da portata e tiepido.