Dolce con yogurt a banana

"Al Nobile! - esclama Là impressionata. - Uhm... mi sa che questo ragazzo fa sul serio!" Considera.Ata prende una ciotola, pesa lo zucchero e l'acqua e comincia a mescolare."Non so. - risponde scettica. - Forse vuole solo recuperare. Sai, - la informa, - il primo appuntamento è stato un disastro".Là fa un risolino allegro."Sì, - dice sorniona, - mi è giunta voce"."Uhm... - mugugna  Ata pensierosa mentre versa qualche goccia di limone nella ciotola, - non dirmi che hai giocato i numeri anche tu?"Là alza subito le mani in segna di resa."Mai! - dice ridendo. - Non farei mai una cosa del genere a un'amica!""Peccato! - replica lei scherzando, ma intimamente sollevata. -Avresti preso, comunque".Là ride di gusto."Vabbe', - risponde, - mi rifarò col secondo appuntamento!""Non ci provare nemmeno!" La minaccia Ata col coltello. L'ansia comincia a impadronirsi di lei, però.L'amica se ne accorge."Che c'è?" Le domanda.Ata fa un sospiro."Non so... - dice spalmando la ghiaccia sul dolce. - Io ho accettato l'appuntamento solo per fare un dispetto a Filippo, ma non ho nessuna voglia di uscire con Rudy". Ammette."Non è detto, però, che tu abbia sbagliato! - la incoraggia Là. - Magari sarà una serata ricca di sorprese!""Per carità! - esclama lei versando i confettini colorati sulla torta. - Non credo che sopravviverei!"L'amica sorride comprensiva."Sì, forse hai ragione".Din don!Ata posa i confettini sul tavolo e va ad aprire.La madre, la cognata e i bambini sono di ritorno dalla spesa al supermercato."Oh, che bello tornare a casa! - esclama sua madre. - Che stanchezza!""Mamma mia, è vero!" Conferma la cognata sedendosi in cucina.Ata osserva Lò perplessa.Non ha salutato lei, né la sua amica e si è seduto mogio mogio col capo chino."Cosa è successo?" Domanda al nipotino.Lui continua a tenere gli occhi bassi e non risponde."Domani inizia l'asilo. L'ultimo anno, quello dei grandi. - spiega sua cognata Sà. - Un po' di fifa"."Aaah! - esclama Ata sollevata. - Ma guarda la zia cosa ha preparato per il suo nipote grande che domani va a scuola!" Dice prendendo il dolce e portandolo davanti a lui.Il bambino alza subito la testa e guarda la torta goloso."Non devi aver paura. - cerca di tranquillizzarlo sorridendo. - Andare a scuola è bello. Vedrai di nuovo i tuoi compagni, imparerai tante cose nuove..."Lui annuisce timido timido.Ata fa una fetta e gliela porge.Lò l'afferra e comincia a gustarla."Anch'io anch'io!" Urla la sorellina Nà saltellando."Subito! - risponde lei. - Ora faccio le fette a tutti!""Che buona!" Commenta Là."Buona, sì!" Concorda Sà con la bocca piena."Buonissima! - dice sua madre. - Ora, però, devi pensare a cosa indossare per l'appuntamento!"Ata alza di scatto la testa."E no, eh? - sbotta. - Stavolta non voglio consigli, raccomandazioni e in bocca al lupo. Si fa come dico io!""Ma..." Tenta di obiettare la madre."Niente ma, - la zittisce lei, - e niente parrucchiere!"Silenzio di tomba.Nessuno ha il coraggio di ribattere.Lò le si avvicina e le pianta addosso i suoi occhi color del mare."Zia?""Sì?""Io non voglio che tu esci col figlio dello schiattamorto!" Dice.Le donne presenti in cucina lo fissano scandalizzate."Ma cosa dici?" Lo rimprovera sua cognata."Non si dicono queste cose!" Le dà man forte la nonna.Là non commenta per educazione.Ata fa un sospiro di sconforto."Lò, - lo riprende, - quella parola non si dice, è brutta e irrispettosa. Non la voglio sentire più, intesi?"Il bambino fa di sì col capo mortificato."Chi l'ha detta, poi, lo vorrei proprio sapere!" Continua lei lanciando uno sguardo sospettoso alla cognata.Il nipotino  addenta un pezzo di torta e, con l'innocenza tipica della sua età, esclama: "L'ha detta il nonno!"

Ricetta del dolce con yogurt a banana

Ingredienti

200 gr di zucchero3 uova2 yogurt a banana350 gr di farina1 tazzina di olio di semiun pizzico di salemarmellatalievito per dolciconfettini colorati

Ghiaccia200 gr  di zucchero a veloqualche goccia di limone2 cucchiai d'acquaProcedimentoVersare tutti gli ingredienti, tranne la marmellata e i confettini, in una terrina e mescolare.Ungere con un po' d'olio e infarinare un ruoto e versarvi il composto.Prendere una marmellata di un gusto a piacere e mettere col cucchiaino delicatamente sul dolce in vari punti.Infornare a 180 gradi per 30 minuti.Quando il dolce è pronto.Capovolgerlo su di un vassoio e preparare la ghiaccia mescolando, in una ciotola,  lo zucchero col limone e l'acqua.Spalmare sulla torta e decorare con i confettini colorati.NotaLa marmellata è a piacere.Si può non metterla o sostituirla col cioccolato.Per ridurre le calorie, si può sostituire la ghiaccia con una spolverata di zucchero a velo.In ogni dolce, l'olio può essere sostituito col burro e lo yogurt col latte o con l'acqua.