Siamo arrivati a venerdì e qui piove di nuovo , le stagioni ormai sono impazzite ... Oggi voglio proporvi un dolce integrale molto sostanzioso adatto per fare una colazione energetica , per avere il giusto carburante per affrontare una nuova giornata. Ho usato ingredienti nobili che fanno bene al nostro organismo ,la crusca, le mandorle e le banane alimenti ricchi di nutrienti sani .
Le banane ad esempio contengono potassio utilissimo per chi si appresta ad un sforzo fisico , le mandorle con i loro preziosi oli sono utili per noi donne ci aiutano a mantenere una bella pelle. La crusca è utile per aiutare l'intestino pigro e di solito viene dato in alcune diete famose per aiutare il sovraccarico che subiscono i reni a causa del menù a base di proteine (io sono contrarissima a queste diete sbilanciate )io ho preferito usarla per fare un dolce sano. Auguro a tutti voi un sereno fine settimana, ciao ! Caterina
Dolce integrale con crusca ,frutta secca e frutta secca ,ricetta senza burro Calorie: 249 kcal ogni 100 g Una porzione (104 g) contiene 258 calorie
Ingredienti per 10 porzioni 140 g di crusca 60 g di farina 0 50 g di mandorle un vasetto di yogurt magro 60 g di olio di girasole (in alternativa di mais) 200 g di zucchero grezzo di canna 3 uova 200 g di banane(peso netto) un pizzico di sale una bustina di lievito per dolci
Preparazione Tritate le mandorle nel robot o nel Bimby e mettete da parte In una ciotola sbattete le uova assieme allo zucchero con una frusta in modo che diventino spumose Aggiungete lo yogurt e l'olio e mescolate bene, setacciate le farine e aggiungete all'impasto lavorate bene co n un cucchiaio di legno, per ultimo aggiungete il lievito e il pizzico di sale e date una mescolata in modo che il composto sia liscio e senza grumi Versate l'impasto in una teglia non molto grande foderata con carta forno, tagliate a fettine le banane e disporle a piacere sopra l'impasto Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti