Il Dolceacqua DOC è un vino rosso della liguria. Questo vino viene prodotto in una zona geografica che si estende in quattordici comuni della provincia di Imperia.
Per produrre il Dolceacqua DOC si devono impiegare una quantità di uve Rossese pari al 95%. Possono essere aggiunte altre uve a bacca rossa sempre locali, in una dose non superiore al 5% .
Questo vino è davvero speciale, provatene un bicchiere!
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Carta d’identità del vino:
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Gradazione indicativa: 12
Profumo: fruttato, aromatico, caldo
Temperatura di servizio: 12/18
Abbinamento a piatti: pollame in casseruola,stufati, stracotti, coniglio alla sanremese, carni bianche in umido