Entriamo nella nostra magica cucina, piena di luci, colori e addobbi e mettiamoci ai fornelli per dare vita e profumo a questo nostro Natale …..
Bè, c’è poco da fare, non posso pensare al Natale e non accostarlo a dolci e prelibatezze, si, certo, per carità, primi, secondi e contorni fanno parte della grande tavolata di Natale, ma non lo so, per me il Natale è solo dolci, dolcetti e dolciumi ……. hihihihihiihi
E proprio per questo, che oggi voglio proporvi un dolce da leccarsi i baffi, un dolce che, con un pò di fantasia e di originalità, può trasformarsi in un perfetto dolce di Natale ……..
Alberelli di Brownies ……..
Ingredienti ……
- 350 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di zucchero
- 180 gr di burro + quello per imburrare la teglia
- 120 gr di farina 00 + quella per infarinare la teglia
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 4 grosse uova
- 1 bustina di vanillina
- 300 gr di noci tritate (in mancanza vanno bene noccioline o mandorle spellate)
La magica preparazione ……
Facciamo fondere il cioccolato, lo zucchero e il burro in un pentolino a bagnomaria.
Mescoliamo di tanto in tanto fino a quando il cioccolato si è sciolto ed è diventato liscio.
Facciamolo raffreddare a temperatura ambiente.
Riscaldiamo il forno a 175° C, imburriamo ed infariniamo una teglia di medie dimensioni.
Sbattiamo con un sbattitore elettrico il composto di cioccolato raffreddato fino a quando diventa lucido, aggiungiamo le uova una ad una continuando a sbattere.
Aggiungiamo la vanillina, versiamo la farina, il lievito, il sale e mescoliamo fino a quando non rimane alcuna striscia bianca ed infine aggiungiamo le noci.
Versiamo l’impasto nella teglia, livelliamolo ed inforniamolo.
Cuciniamo per 18 minuti circa, fino a quando i bordi saranno croccanti e inizieranno a staccarsi dalla teglia e la superficie rimane ferma.
Usciamolo dal forno e lasciamolo raffreddare.
Tagliamo i brownies a quadrottini, decoriamoli con zucchero a velo, con cioccolatini colorati , con dolci zuccherni, bè, decoriamoli secondo la nostra fantasia, secondo la nostra magia e …………
Alla prossima “Christmas Ricetta”
Kiss Kiss
Fashioniamoci