Vi serve una ricetta velocissima per preparare dei dolcetti ?
Eccola qua!!!
Per comodità li ho versati negli stampini da minimuffin ma sarebbe meglio formarli con la sac a poche e cuocerli su carta forno.
Per caramellarli , sopra ai dolcetti ho aggiunto della marmellata all'arancia che è completamente facoltativa, già sono molto profumati così.
Ingredienti per circa 25 dolcetti:
230 grammi farina setacciata
120 burro liquido ma freddo
60 ml latte
60 ml succo di limone o di arancia
scorza di due limoni grattugiata
confettura agrumi
120 zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaino lievito per dolci setacciato
1 bustina di vanillina
2 uova
Preparazione:
Preparare i dolcetti come se fossero dei muffins.
Mettere in una terrina la farina, la scorza dei limoni, lo zucchero, il sale, la vanillina e il lievito e mescolare.
In un'altra terrina montare le uova con il burro, aggiungere il latte e il succo di limone. Unire i due composti senza mescolare troppo.
Versare il composto o negli stampini o su carta forno con la sac a poche e cuocere per circa 18 minuti a 180°.
Questi dolcetti si conservano qualche giorno in contenitore ermetico come se fossero apena fatti.