Quando assisto alla facilità vertiginosa con cui degli adolescenti , anzi dei bambini si impadroniscono di nuovi gadget.....
Della maestria con cui manovrano i tasti, i pulsanti , deputati alle più complesse operazioni....
Mi chiedo fino a che punto questa immane espansione delle conoscenze segnaletiche ed informative vada a scapito dei faticosi sentieri della memoria e di quelli -un tempo beati-della fantasia creatrice.....
Gillo Dorfles (1910)
Ridendomi all'aforisma di Dorfles io penso invece che tutte le acquisizioni tecnologiche possano coniugarsi validamente con la fantasia creatrice e con i faticosi sentieri della memoria...
Diciamo la verità..quante cose dobbiamo ricordare quando dobbiamo lavorare col pc o semplicemente con la fotocamera digitale, quante possibilità questi mezzi ci offrono e quante opzioni dobbiamo tenere a mente per sfruttare questi mezzi meravigliosi che la tecnologia ci offre???
E quante cose si possono fare sempre in campo informatico sempre che si voglia attivare la fantasia???
Pensiamo a quelle persone anziane che si accostano al mondo informatico e risvegliano interessi che pensavano ormai sopiti e spesso sono più in gamba di persone più giovani....
E per la memoria sta a noi mantenerla viva con l'esercizio e con metodiche che sono facilmente attuabili solo che lo si voglia.....
E tanto per mantenerci in esercizio con la cucina e mantenere viva la nostra creatività o solo la voglia di sfornare dolci nuovi ...tanto per cambiare.... ecco questa ricettina che non richiede nessuna abilità particolare offrendo in cambio un dolce leggere, gratificante e che si conserva...se si conserva per alcuni giorni senza ricorrere al congelamento....
Tempo di preparazione: circa 20'
Costo:basso
Difficoltà:*
INGREDIENTI per 12 dolcetti
180 gr di farina autolievitante
160 gr di zucchero
160 gr di burro
3 uova
2 cucchiai di latte
60 gr di cioccolato fondente
In una scodella e con le fruste elettriche montare il burro (sciolto al microonde) con lo zucchero.......
Quando si sarà ottenuta una spuma ben gonfia aggiungere le uova una alla volta.....
Sono particolrmante orgogliosa di questa foto scattata mentre avevo le fruste in funzione tenute con la sinistra mentre con la destra scattavo la foto....
Comunque, dopo essermi lodata abbastanza, il composto ottenuto dovrebbe apparire così...
Intanto sciogliere il cioccolato fondente con un ricciolo di burro.......
Suddivide il composto in due parti uguali ed ad una mescolare il cioccolato fuso e tiepido.....
Mescolare bene......
Sistemare dei pirottini in uno stampo per muffin da 12 posti e versare un cucchiaino di composto chiaro......
Ed uno di composto scuro .......
Fino ad esurimento degli impasti......
Infornare in forno preriscaldato e ventilato a 170° per circa 25'.....
Io li ho preparato lunedì e ancora oggi giovedì erano ancora ottimi.....
Li devo rifare al volo per mia figlia che adora questo tipo di dolci semplici e leggeri.....