Spero di non essere l’unica food blogger che ha ceduto alla tentazione di riprodurre una ricetta vista in TV … precisamente nella trasmissione di Antonella Clerici, complice mia mamma, che è un’assidua –ahimé – sua spettatrice. Dopo i miei 5 minuti di “vergogna” vi riporto la ricetta, che ho eseguito, come sempre, in versione gluten free.
Baci! E non odiatemi @.@
Ingredienti:
100 g di mix di farine senza glutine Coop
1 uovo bio
80 g di noci
miele millefiori
Se avete una planetaria, potete utilizzarla per mescolare l’uovo e la farina. Aggiungete il miele “a filo” e le noci già frullate, tenendo da parte dei gherigli per la decorazione. Con l’aiuto di due cucchiaini, formate delle palline (non verranno perfette ma è questa forma che li caratterizza) e disponetele su una teglia da forno, rivestita con carta da forno.
Su ciascun dolcetto mettete un gheriglio a metà e premete un po’, schiacciando la pallina.
Infornate per 10-15 ‘ a 180°C.