volevo fare per pasqua un dolce speciale che non sia la solita colomba e nemmeno l'agnello in pasta di mandorle che normalmente si fanno in questo periodo, mi immaginavo qualcosa di più sfizioso e nello stesso tempo allegro dal momento che la primavera ci fa sentire più sù con l'umore poi pensandoci bene mi sono detta qual'è l'ingrediente magico che buono ogni dolce e che piace tanto ai bambini? senza dubbio la nutella e allora meglio andare sul sicuro e con un pizzico di fantasia è subito allegria!
ingredienti
450 gr di farina 00
60 gr di burro ammorbidito
2 uova
50 gr di zucchero
100 gr di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
4 cucchiai di nutella
per decorare
3 uova sode
coloranti alimentari
fiorellini e foglioline di pasta di zucchero
unire tutti gli ingredienti in un recipiente ed impastare fino a rendere l'impasto liscio e morbido, con l'aiuto della farina sul piano di lavoro dividete l'impasto in due parti uguali e stendetele con il mattarello in una stiscia di cm 40 x 20 circa, spalmatele di nutella, arrotolatele e formate e incrociatele fra di loro, poi ungete con un pezzo di burro uno stampo di ciambella e inserite il rotolo,spennellatelo con del latte e corpargetelo con dello zucchero, infornate a 180° per 30 minuti circa
nel frattempo colorate le uova con i coloranti alimentari fatele asciugare
togliete la ciambella dal forno e fatela raffreddare completamente poi sistematela su un piatto di portata e decorate con le uova colorate e i fiorellini di pasta di zucchero ( io ho fatto i fiori con della pasta di zucchero avanzata ma vanno benissimo anche fiori comprati)