mettono allegria..o no???!!
deliziose e soffici ciambelline
Che giornate tristi,eh??Qui nella mia zona l'abbiamo scampata alla neve ma fa veramente freddo per i nostri standard!!non resta che ,se possibile,starsene in casa e cucinare qualche dolce goloso!!si,ho fatto anche le frittelle di carnvele di cui ieri ho fatto indigestione..ahaha ma queste sono passate al forno e poi glassate.Nno vi mettono il buon umore??!!!
250 gr di ricotta
150 gr zucchero
1 dl di olio di semi
1 bustina di lievito
cannella
mezzo bicchierino di liquore tipo cointreau
scorsa di arancio
500 gr farina
Molto facile:mescolate tutti gli ingredienti fino a formare un impasto liscio e compatto,se fosse necessario unite poca altra farina(dipende un po' dalla umidita' della ricotta..)
Lasciate riposare l'impasto per una mezz'oretta e passato questo tempo formate con le mani dei rotolini che taglierete a circa 15 cm e chiudeteli a formare delle ciambelle.Stendetele su una placca con carta da forno e cuocetele per circa 150 minuti.
SE vi piace la glassa:
250 gr zucchero a velo
colorante rosa
codette
poco succo limone
Sbattete lo zucchero a velo con il succo del limone e il colorante fino a che non ha raggiunto la giusta densita..glassate le ciambelline e decoratele con le codette!!