Dopo gli elefanti ecco i Tori di Cioccolato ovvero delle Ciambelle Cacao e Ricotta

Perché chiamare le ciambelle tori? Perché in matematica la figura geometrica della ciambella viene chiamata toro, dal latino torus che significa, tra le molte cose, cuscino acciambellato.(Deformazione professionale XD)Inoltre ho creato con lo stesso impasto delle lettere per augurare in modo goloso buon compleanno alla mia mamma.
INGREDIENTI
250 g di farina 150 g di ricotta 50 g di cacao amaro150 g di zucchero100 g di burro1 uovo 1 pizzico di sale1 bustina di lievito zucchero a velo q.b

PREPARAZIONE
1)Lavorate la ricotta in una terrina con un cucchiaio. Unite cacao e zucchero e amalgamate per bene. Infine aggiungere l'uovo, la farina, il burro ammorbidito e il lievito.

2)Risulterà un composto molto compatto e difficile da lavorare: sporcatevi di farina le mani e trasferite l'impasto su un piano di lavoro infarinato.3)Prendete una parte del composto e formatene un rotolino. Proseguite con tutto l'impasto. Tagliatene delle striscette e formate le ciambelline.
4)Disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 175°C per circa 10-13 minuti.5)Una volta sfornate lasciatele raffreddare poiché saranno fragilissime!! Spolverate con lo zucchero a velo e gustatele.