Calorie a persona: 922
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Seppioline
- 4 Capesante
- 4 Moscardini
- 4 Fettine Bacon
- 20 G Burro
- Pepe Rosa
- Dragoncello
- Cognac
- Sale
Preparazione:
- Pulite le seppioline, i moscardini e le capesante, avvolgete queste ultime nelle fettine di bacon.
- Infilzate gli ingredienti su 4 spiedini alternandoli.
- Sciogliete il burro in una padella, fatevi rosolare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con un bicchierino di Cognac, fatelo evaporare, unite qualche foglia di dragoncello tritato e un cucchiaio di pepe.
- Regolate di sale, cuocete ancora per 5 minuti e servite.