Ingredienti per 4 persone
- un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 4 fettine sottili di prosciutto crudo
- 4 fettine di provolone dolce
- 50 g di pancetta steccata
- semi di sesamo
Accendete il forno a 180°C.Srotolate la sfoglia sul piano di lavoro e ricavatene 8 lunghe strisce spesse un centimetro.Inumiditele leggermente con un poco d'acqua e arrotolatele una per una, a spirale sui tubetti cosi' da creare dei piccoli cannoncini.Disponeteli uno ad uno su di una placca da forno ricoperta di carta oleata e infornate per 10 - 15 minuti circa. Sfornate e lasciate raffreddare.
Dividete la pasta sfoglia rimanente in rettangolini di circa 1x5 cm, spennellateli con un poco di acqua e spolverateli con una manciata di semi di sesamo. Trasferite tutto in una placca da forno rivestita di carta oleata e infornate per 10 minuti. Sfornate e fate raffreddare.
Tagliate a meta' le fettine di prosciutto e provolone, arrotolotele strette a due a due e infilatele nella bocca di ogni cannoncino.Arrotolate, invece, su ogni sfoglietta al sesamo mezza fetta di pancetta.Servite per accompagnare un bel calice di bollicine!