Duomo 21 è un Ristorante & Lounge bar aperto fino a tarda notte, una location eccezionale con una terrazza con una vista imperdibile su piazza del Duomo, ideale per un cocktail, un meeting e per gustare una cena importante.
La cucina è a cura dello chef Alberto Citterio, già Executive Chef per TownHouse hotels. I piatti sono ricchi di gusti mediterranei e tipicamente italiani con attenzione verso i prodotti della stagione in corso. I cocktails sono a cura di Paolo Rovellini. Aperto anche per l’aperitivo, la colazione e la cena, tutti i giorni Duomo 21 si può prenotare chiamando t.0245397.654 o scrivendo ad info@duomo21.it .
Martini & Rossi e Lavazza, main partners, hanno contribuito a questa location unica, con le loro note di sapore internazionale ed aroma italiano che accompagnano tutti gli ospiti.
Per il giorno di San Valentino lo chef ha ideato un menù ricco di gusto e dall’impronta contemporanea:
VALENTINE’S DAY
Menu Duomo21 dinner
APERITIF
Flûte di champagne
Champagne flute
Ostrica e perle di tartufo
Oyster and pearls truffle
Punte di asparagi, zenzero e mandorle
Asparagus, ginger and almonds
Spunta di avocado, gelatina di pomodoro piccante e basilico cristallizzato
Avocado cream, jelly spicy tomato and crystallized basil
DINNER
Tartare di ricciola con verza in agrodolce e patè di zucca gialla
Amberjack tartare, sweet and sour cabbage and pumpkin patè
Ravioli di gamberi con ristretto e crudo di gamberi rossi
Ravioli prawns filled with porwns juice reduction and raw prawns
Filetto di vitello al forno bardato al prosciutto crudo con radicchio rosso stufato e pesto alle noci
Veal fillet with baked ham, stew radicchio and walnut pesto
Cioccolato caldo e cioccolato freddo
Hot and cold chocolate
Il menù comprende coperto, acqua e caffè, vini esclusi.
The menu includes water and coffee. Wines are not included.
EURO 75 a persona
oppureAPERITIF
un drink o un calice di vino con 5 finger food a tema
Punte di asparagi, zenzero e mandorle
Asparagus, ginger and almonds
Stracciatella di burrata, alici salate e polvere di cacao
Burrata stracciatella, salt anchovies and cocoa powder
Ostrica e perle di tartufo
Oyster and pearls truffle
Tartare di salmone, sesamo nero e gel di salsa di soia
Salmon tartare, black sesame and gel soy sauce
Cremoso di foie gras, Parmigiano croccante e pane all’uvetta
Creamy foie gras, Parmesan crisp and raisin bread
EURO 20 a persona
Duomo 21 – Piazza Duomo 21 – Milano